Dinh dưỡng dành cho doanh nhân
Lựa chọn của bạn
|
Thứ Năm, 7 tháng 4, 2011
|
0 comments
Doanh nhân thường là những người lao động trí óc, ít có điều kiện vận động, thường xuyên phải chiêu đãi, giao tiếp,… họ cần một chế độ dinh dưỡng an toàn và hợp lý để đảm bảo sức khỏe cho mình.
Bài viết này sẽ cung cấp các kiến thức về dinh dưỡng cho doanh nhân:
- Những nguồn dinh dưỡng doanh nhân cần là gì?
- Nguồn dinh dưỡng nào giúp cho hệ thần kinh (bộ não) của doanh nhân luôn khỏe mạnh?
- Và những gợi ý để doanh nhân duy trì một sức khỏe tốt!
Những nguồn dinh dưỡng doanh nhân cần
Nguồn dinh dưỡng cần cho cơ thể của doanh nhân là nguồn dinh dưỡng có các thành phần: glucose; chất béo (omega-3 và omega-6); Phospholipid; axít amin và các khoáng chất.
Glucose là nhiên liệu cho não hoạt động. Để não hoạt động tốt, lượng đường trong máu cần ổn định. Vì vậy cần hạn chế các loại đường hấp thụ nhanh vào máu như đường tinh (nước ngọt, bánh kẹo, thức uống có đường...) thay vào đó dùng đường từ trái cây, các loại ngũ cốc (gạo, đậu), khoai, rau củ.
Chất béo thiết yếu (omega-3 và omega-6) là nguyên liệu cấu tạo nên tế bào thần kinh. Chất này dễ bị thiếu hụt do cơ thể không tự tổng hợp mà phải đưa từ thức ăn bên ngoài vào. Chất béo này có trong các loại cá (cá ba sa, cá thu, cá ngừ); các loại hạt nhiều dầu (bí đỏ, hướng dương, vừng).
Trong tuần nên ăn cá ít nhất ba ngày. Não cần cả chất béo bão hòa và cholesterol (nhưng vì cơ thể tự tổng hợp được nên sẽ không bị thiếu).
Phospholipid giúp tạo myelin bao bọc dây thần kinh, thúc đẩy sự truyền tín hiệu trong não. Cơ thể có thể tự tạo phospholipid nhưng cần ăn thêm chất này. Phospholipid có trong lòng đỏ trứng và thịt nội tạng.
Axít amin là thành phần tạo nên các chất dẫn truyền thần kinh nên hết sức cần thiết. Những a-xít amin này có nhiều trong thức ăn giàu đạm như thịt, cá, trứng sữa, đậu nành.
Trung bình, cơ thể cần khoảng 60g chất đạm/ngày.
Vitamin và khoáng chất được xem như “diễn viên phụ” giúp các "diễn viên chính" nêu trên phát huy tác dụng.
Ví dụ: giúp chuyển glucose thành năng lượng, a-xít amin thành chất dẫn truyền thần kinh... Đặc biệt, vitamin nhóm B như B1 , B3, B5, B6, B12 (có trong ngũ cốc nguyên hạt và các loại rau), vitamin C (rau và trái cây)... là hết sức cần thiết
Nguồn dinh dưỡng giúp cho hệ thần kinh khỏe mạnh
Để có được bộ não tinh thông, sáng suốt, các doanh nhân cần tuân theo chế độ dinh dưỡng dưới đây:
1. Các vitamin
Vitamin A: Có tác dụng giúp các tế bào thần kinh nhanh chóng phục hồi và hoạt động trở lại (có nhiều trong những loại rau củ quả như cà rốt, bí ngô, khoai lang, rau bí, đỗ, đu đủ)
Vitamin B12: Tạo nên vỏ bọc, giúp bảo vệ các sợi dây thần kinh và đảm bảo cho hệ thần kinh phát triển bình thường (có trong các loại thực phẩm chế biến từ động, thực vật, sữa đậu nành, men bia, gan cừu, gan heo, sữa chua, cá hồi, sò trai ốc)
Vitamin C: Tập trung nhiều trong các loại trái cây thuộc họ cam, quýt, cải bắp, bông cải xanh, rau có lá màu xanh sẫm, dưa đỏ, dâu tây, ớt, rau diếp, cà chua, khoai tây, đu đủ, xoài.
Vitamin B12: Tạo nên vỏ bọc, giúp bảo vệ các sợi dây thần kinh và đảm bảo cho hệ thần kinh phát triển bình thường (có trong các loại thực phẩm chế biến từ động, thực vật, sữa đậu nành, men bia, gan cừu, gan heo, sữa chua, cá hồi, sò trai ốc)
Vitamin C: Tập trung nhiều trong các loại trái cây thuộc họ cam, quýt, cải bắp, bông cải xanh, rau có lá màu xanh sẫm, dưa đỏ, dâu tây, ớt, rau diếp, cà chua, khoai tây, đu đủ, xoài.
2. Beta - carotene
Cũng có tác dụng tương tự như Vitamin A.
Nó có nhiều trong các loại thực phẩm như rau chân vịt, bí, rau có màu lá xanh đậm, bông cải xanh, các loại trái cây như mơ, dưa đỏ, carot, khoai lang và bí ngô.
Cũng có tác dụng tương tự như Vitamin A.
Nó có nhiều trong các loại thực phẩm như rau chân vịt, bí, rau có màu lá xanh đậm, bông cải xanh, các loại trái cây như mơ, dưa đỏ, carot, khoai lang và bí ngô.
3. Thiamin
Giúp cho hệ thần kinh nhanh chóng phục hồi và đảm nhận tốt nhiệm vụ vốn có của nó.
Thiamin có nhiều trong thịt lợn xay, gan, thịt lợn muối, ngũ cốc, đậu, các loại hạt như lạc, vừng.
Giúp cho hệ thần kinh nhanh chóng phục hồi và đảm nhận tốt nhiệm vụ vốn có của nó.
Thiamin có nhiều trong thịt lợn xay, gan, thịt lợn muối, ngũ cốc, đậu, các loại hạt như lạc, vừng.
4. Niacin
Có khả năng giúp cho hệ thần kinh luôn được lành mạnh.
Nó có nhiều trong sữa, trứng, thịt lợn, cá, các loại hạt, ngũ cốc.
Có khả năng giúp cho hệ thần kinh luôn được lành mạnh.
Nó có nhiều trong sữa, trứng, thịt lợn, cá, các loại hạt, ngũ cốc.
5. Copper
Giúp bảo vệ hệ thần kinh.
Có nhiều trong các loại ngũ cốc, các loại hạt, thịt, vừng và một số loại nước uống.
Giúp bảo vệ hệ thần kinh.
Có nhiều trong các loại ngũ cốc, các loại hạt, thịt, vừng và một số loại nước uống.
6. Kẽm
Thịt, cá, thịt gia cầm, đậu.
Kẽm rất quan trọng cho sự phục hồi, đặc biệt là sau phẫu thuật ở các khu vực liên quan tới hệ thần kinh vì:
- Là chất kháng thể có khả năng chống lại những viêm nhiễm (viêm nhiễm rất hay gặp sau phẫu thuật).
- Là thành phần không thể thiếu cho quá trình tổng hợp colagen.
- "Xây dựng" lại những mô tế bào đã bị phá hủy.
Thịt, cá, thịt gia cầm, đậu.
Kẽm rất quan trọng cho sự phục hồi, đặc biệt là sau phẫu thuật ở các khu vực liên quan tới hệ thần kinh vì:
- Là chất kháng thể có khả năng chống lại những viêm nhiễm (viêm nhiễm rất hay gặp sau phẫu thuật).
- Là thành phần không thể thiếu cho quá trình tổng hợp colagen.
- "Xây dựng" lại những mô tế bào đã bị phá hủy.
Những gợi ý để doanh nhân duy trì một sức khỏe tốt
Dưới đây là những gợi ý giúp các doanh nhân duy trì dức khỏe, để có một cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai:
- Năng lượng đưa vào cơ thể không nên quá cao: đạm vừa đủ, giảm chất béo động vật, tăng rau và trái cây, hạn chế rượu, bia
- Tập thở theo phương pháp dưỡng sinh hoặc yoga để thư giãn. tăng cường sức khoẻ.
- Sắp xếp thời gian chơi thể thao để giảm thiểu các bệnh lý về tim mạch. Có thể đi bộ 30-60 phút/ngày, ít nhất 3 ngày/tuần để rèn luyện cơ bắp và tiêu bớt mỡ thừa.
- Theo dõi sức khỏe: thường xuyên cân để điều chỉnh kịp thời trọng lượng.
- Nên đo huyết áp, xét nghiệm đường huyết và mỡ trong máu định kỳ để sớm phát hiện các bệnh: tiểu đường, tim mạch... vì những bệnh này diễn tiến âm thầm, đi kèm nhiều biến chứng.
Filed Under: Feature , Slideshow , Sức khỏe và làm đẹp
0 comments
Trackback URL | Comments RSS Feed